Teddy Munier Maître Restaurateur
Le Titre de Maître Restaurateur
Le Maître Restaurateur est un restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée, c’est un engagement de cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts.
C’est une démarche volontaire du restaurateur, engagé sur plus de 30 critères : cuisine certifiée faite maison, produits frais, qualité du service, de la vaisselle, de la décoration….
Après un audit de contrôle par un organisme indépendant, le dossier est envoyé à la préfecture. Après évaluation et contrôle, le préfet délivre le titre de Maître Restaurateur, seul titre délivré par l’Etat pour la restauration française qui vous garantit un établissement d’excellence
Teddy a reçu son titre de Maître Restaurateur le 30 janvier 2017.
