La carte

Fruits, légumes, viandes, poissons, vins, …

 
L’ensemble des mets et saveurs proposés par notre équipe en cuisine qui sont issue d’une agriculture locale, riche de l’amour du travail bien accompli par des maraichers, agriculteurs, pisciculteurs, éleveurs… 
Notre richesse territoriale, la mise en valeur de produits, la délicatesse du travail local fait ressortir de nombreuses saveurs qui oeuvrent dans vos assiettes.
 
Sublimé, valorisé et mise en avant par notre équipe de serveuses et serveurs sous la direction de Laura.
 
Après avoir diner au coeur de notre restaurant, vous aurez la possibilité d’accéder à l’une de 10 chambres entièrement équipées et pouvant accueillir jusqu’à 4 personnes afin de profiter de la douceur nocturne de notre petit village de Connaux.

Tête de veau snackée13€

Tête de veau snackée
Salade, crudités

Carpaccio à l'italienne13€

Carpaccio de boeuf, pesto, parmesan, salade

Mille-Feuilles14€

Tomates, mozzarella, aubergines grillées au pesto

Salade de Jadou13€

Toast de chèvre chaud mariné à l'huile d'olive et herbes de Provence, jambon de pays, salade

Salade de seiches13€

en persillade

Tartare de saumon 14€

aux fruits exotiques

salade créative20€

Tartare de saumon aux fruits exotiques, ciboulette, seiches en persillade, salade, crudités

Salade Gourmande20€

Magret de canard fumé, jambon de pays, Saint Marcellin rôti à l'huile d'olive et herbes de Provence, salade, crudités

Salade Estivale20€

Melon, jambon cru, mozzarella burrata, salade, crudités

Le burger du Bernon19€

Steak haché de boeuf, salade, tomates, sauce cocktail, poitrine fumée, fromage de chèvre

Le burger Veggie19€

Légumes grillés, pesto, Saint Marcellin rôti aux herbes de Provence

Les rognons21€

sauce moutarde à l'ancienne

Tartare de boeuf20€

Coupé au couteau, selon l'inspiration du chef, frites maison, salade

Le canard26€

sauce cèpes ou moutarde (environ 350g)

La côte de Boeuf28€

sauce cèpes, frites maison, salade (environ 380g)

Le filet de boeuf 26€

sauce cèpes

Filet de dorade20€

Sauce vierge, agrumes

Dos de cabillaud20€

sauce beurre blanc citronnée

La brioche perdue8€

Coulis au chocolat ou caramel beurre salé

Crumble aux fruits8€

Boule de glace

Le tiramisu du Bernon9€

saveur caramel beurre salé et spéculos

Le chocolat8€

Fondant au chocolat et une boule de glace

Baba au rhum9€

Boule de glace

Coupe glacée du chef9€

selon inspiration du chef

Repas en  3 services : Entrée, Plat et Dessert

Tête de veau snackée

salade, crudités

Carpaccio à l'italienne

Pesto, parmesan, salade, crudités

Salade de Jadou

Toast de chèvre chaud mariné à l'huile d'olive et herbes de Provence, jambon de pays; salade et crudités

Dorade en filet

sauce vierge

Rognons de veau

sauce moutarde à l'ancienne

Noix de jambon

Porc mariné aux saveurs d'été

La brioche perdue

Coulis au chocolat
ou au caramel beurre salé

Fondant au chocolat

boule de glace

Crumble aux fruits

Fruits frais et boule de glace

Repas en 4 services : Entrée, Plat, Fromage et Dessert

Mille feuilles

Tomates, mozzarella, aubergines grillées au pesto, salade et crudités

tartare de saumon

aux fruits exotiques, ciboulette, salade et crudité

Dos de cabillaud

sauce beurre blanc citronnée

Filet de boeuf

sauce cèpes

Chariot de fromages

Tiramisu du bernon

Caramel beurre salé, spéculoos

Baba au rhum

boule de glace

servi uniquement aux enfants jusqu’à 12 ans

Faire un choix parmi la viande et le poisson

14

    Les plats

    Poisson

    en filet
    et ses accompagnements

    Viande

    et ses accompagnements

    Les desserts

    Le Gourmand

    au choix dans les desserts du jour

    Les boissons

    Un sirop

    au choix parmi notre sélection au bar

    Proposé à l’ardoise, servi uniquement le midi, du mardi au vendredi, hors jours fériés

    20,50
      • Une entrée,
      • Un plat et ses accompagnements
      • Un dessert
      • Un verre de vin 10cl