La carte

Fruits, légumes, viandes, poissons, vins, …

 
L’ensemble des mets et saveurs proposés par notre équipe en cuisine qui sont issue d’une agriculture locale, riche de l’amour du travail bien accompli par des maraichers, agriculteurs, pisciculteurs, éleveurs… 
Notre richesse territoriale, la mise en valeur de produits, la délicatesse du travail local fait ressortir de nombreuses saveurs qui oeuvrent dans vos assiettes.
 
Sublimé, valorisé et mise en avant par notre équipe de serveuses et serveurs sous la direction de Laura.
 
Après avoir diner au coeur de notre restaurant, vous aurez la possibilité d’accéder à l’une de 10 chambres entièrement équipées et pouvant accueillir jusqu’à 4 personnes afin de profiter de la douceur nocturne de notre petit village de Connaux.

Tête de veau snackée13€

Tête de veau snackée
Salade, crudités

Demi-camembert13€

Rôti au miel et herbes de Provence

Salade de jadou13€

Toast de chèvre chaud au miel, jambon de pays, salade et crudités

Saint Marcelllin lardé14€

Compoté de figues, salade et crudités

Tartare de saumon14€

Pomme, ciboulette, salade, crudités

Camembert entier rôti18€

Rôti au four, miel, jambon de pays, frites, salade

salade créative20€

Salade, crudités, tartare de saumon pomme, ciboulette, gambas persillées

Salade Gourmande20€

Salade, crudités, Magret de canard fumé, jambon de pays, Saint Marcellin rôti au miel

Le burger du Bernon19€

Steak haché de boeuf, sauce cocktail, poitrine fumée, fromage de chèvre, frites, salade

Burger du chef19€

Steak haché de boeuf, sauce cocktail, reblochon coulant, poitrine fumée, frites, salade

Le burger Veggie19€

Galette de légumes, oignons, sauce cocktail, Saint Marcellin Rôti, frites, salade

Les rognons21€

sauce poivre

Souris d'agneau22€

Confite au thym et laurier

Le canard26€

Magret de canard entier sauce poivre ou girolles
(environ 350g)

Entrecôte de boeuf22€

sauce poivre ou girolles

Le filet de boeuf 26€

sauce poivre ou girolles

Filet de dorade20€

Sauce bisque de homard

Gambas flambées20€

persil et ail

La brioche perdue8€

Coulis au chocolat ou caramel beurre salé

Poire pochée8€

sauce chocolat, éclats d'amande

Moelleux au marrons8€

boule de glace

Baba au rhum9€

Boule de glace

Le tiramisu du Bernon9€

saveur caramel beurre salé et spéculos

Repas en  3 services : Entrée, Plat et Dessert

Tête de veau snackée

salade, crudités

Salade de Jadou

Toast de chèvre chaud mariné à l'huile d'olive et herbes de Provence, jambon de pays; salade et crudités

demi camembert

rôti au miel, herbes de Provence

Dorade en filet

sauce vierge

Rognons de veau

sauce moutarde à l'ancienne

secreto de porc

sauce forestière

La brioche perdue

Coulis au chocolat
ou au caramel beurre salé

Moelleux aux marrons

boule de glace

Poire pochée

Sauce chocolat, éclats d'amande

Repas en 4 services : Entrée, Plat, Fromage et Dessert

Saint Marcellin lardé

Compoté de figues, salade, et crudités

tartare de saumon

Pommes, ciboulette, salade et crudités

Gambas flambées

Persil et ail

Filet de boeuf

sauce girolles

Chariot de fromages

Tiramisu du bernon

Caramel beurre salé, spéculoos

Baba au rhum

boule de glace

servi uniquement aux enfants jusqu’à 12 ans

Faire un choix parmi la viande et le poisson

14

    Les plats

    Poisson

    en filet
    et ses accompagnements

    Viande

    et ses accompagnements

    Les desserts

    Le Gourmand

    au choix dans les desserts du jour

    Les boissons

    Un sirop

    au choix parmi notre sélection au bar

    Proposé à l’ardoise, servi uniquement le midi, du mardi au vendredi, hors jours fériés

    20,50
      • Une entrée,
      • Un plat et ses accompagnements
      • Un dessert
      • Un verre de vin 10cl