Le réveillon de la Saint Sylvestre & le jour de l’an

Accueil

Cocktail maison accompagné de mignardises apéritives

Foie gras mi-cuit aux figues et son pain d’épices

Carpaccio de Saint Jacques aux fruits de la passion

Châteaubriand sauce périgourdine gratin dauphinois et ses petits légumes

Risotto noir aux gambas et sa bisque de homard

Pause rafraîchissante

Chariot de fromages issus de la sélection de Xavier THURET, Meilleur Ouvrier de France – Maitre fromager

Entremet chocolat et sa feuillantine praliné

Bûche roulée crème de pistache et framboises fraiches